Volta se trouve sous les arcades historiques de Porxos de Fontseré et célèbre l’esprit de la cuisine méditerranéenne occidentale, tout en mettant à l’honneur les richesses locales de Barcelone et les racines italiennes du chef exécutif, Andrea De Benedictis. Notre nom a une double signification : la courbe architecturale et l’action de voltar, qui signifie flâner et se promener. Il reflète un mode de vie méditerranéen, sans précipitation, généreux et imprégné d’héritage.

Au Volta, la cuisine d’Andrea met à l’honneur les produits frais et de saison ainsi que les techniques intemporelles, réunissant les influences espagnoles et italiennes de manière à la fois authentique et inventive. Notre philosophie est simple : honorer les ingrédients, nous laisser guider par les saisons et créer des plats à partager qui célèbrent les liens autour de la table.

Extension de notre restaurant, le Volta Bar célèbre la culture italienne de l’apéritif : un rituel qui consiste à se réunir, à siroter et à savourer. C’est un espace animé mais intime, conçu avec des matériaux naturels, des tons méditerranéens riches et une végétation abondante. Le jour, une magnifique verrière inonde le bar de lumière naturelle ; la nuit, il s’illumine doucement sous les étoiles, avec une carte des boissons inspirée des traditions italiennes emblématiques de l’apéritif.