WILLKOMMEN BEI BORNETA

Das Volta befindet sich unter den historischen Bögen der Porxos de Fontseré und vereint den Geist der westmediterranen Küche mit den lokalen Produkten Barcelonas und den italienischen Wurzeln des Chefkochs Andrea De Benedictis. Der Name steht sowohl für die architektonische Kurve darüber als auch für die Idee des „voltar”, also des gemächlichen Umherwanderns, das sich durch alles zieht, was wir tun. Andreas Küche richtet sich nach den Jahreszeiten und basiert auf frischen Produkten und zeitlosen Techniken, die sich ganz natürlich zwischen Spanien und Italien bewegen, mit Gerichten zum Teilen, die für Geselligkeit am Tisch sorgen. Als Erweiterung des Restaurants ist die Volta Bar eine Hommage an das italienische Aperitivo-Ritual, ein Ort zum Zusammenkommen, Genießen und Verweilen. Tagsüber füllt das Oberlicht den Raum mit Licht, nachts verwandelt es sich in eine intime Kulisse für Drinks, die von klassischen Aperitivo-Traditionen inspiriert sind.