Ouverture complète du restaurant en 2026.

À la fois restaurant et bar, le Baroness est le cœur élégant de notre hôtel. Cet endroit au style intemporel allie charme convivial et chic européen, aussi élégant et romantique que la baronne autrichienne du XIXe siècle qui a inspiré son nom. Les matins s’ouvrent sur un espresso aromatique et des pâtisseries artisanales, avant que l’heure de l’apéritif n’arrive avec des spritz classiques et des cocktails créatifs. Le dîner, quant à lui, est imprégné d’une gourmandise d’inspiration italienne, du caviar frais aux pâtes coupées au bronze en passant par les glaces maison.

Actuellement ouvert uniquement aux clients de l’hôtel, il sert le petit-déjeuner tous les matins de 7 h à 11 h, avec des collations légères et des boissons disponibles au bar tout au long de la journée.