El corazón y alma central de Borneta, nuestro bullicioso restaurante y bar atrae a la gente bajo los emblemáticos arcos de Porxos de Fontseré. Volta debe su nombre a la palabra que significa curva arquitectónica. Su segundo significado procede de la palabra catalana «voltar», que significa andar o recorrer, un concepto que también inspira nuestra cocina.
Tras un reciente viaje de descubrimiento culinario por la costa mediterránea, el chef Andrea de Benedictis ha elaborado un menú creativo inspirado en los intensos sabores que encontró por el camino, desde España e Italia hasta Francia y el norte de África. Los platos, sencillos y deliciosos, se cocinan en nuestra hermosa cocina abierta y se elaboran con los mejores ingredientes locales. Siguiendo el famoso espíritu mediterráneo de generosidad, cada plato está pensado para ser compartido.
En Volta, estamos orgullosos de colaborar con la próspera comunidad catalana de pequeños agricultores ecológicos, queseros y productores de vino, apasionados por la elaboración de ingredientes excepcionales con métodos sostenibles y tradicionales. Pronto pondremos en marcha nuestros mercados agrícolas de fin de semana, en los que pretendemos unir a la comunidad local para disfrutar de los productos españoles más frescos.