Sprout, nuestro bar de ambiente íntimo, es un local sofisticado pero accesible, con un sutil toque de fantasía anárquica. El énfasis se pone en la calidad sin intimidar, donde cada bebida se sirve con un aire alegremente irreverente. La carta, creada por el director del bar, Will Meredith, se basa en el concepto de «cóctel clave», en el que cada bebida gira en torno a un elemento definitorio —como un color, un ingrediente o una guarnición llamativa— que le da cohesión al conjunto.

Inspirándonos en el espíritu de los puestos de mercado, utilizamos ingredientes de alta calidad y de origen trazable para fomentar ese auténtico sentido de comunidad que suele percibirse en los mercados londinenses, ya sea a través de una versión renovada de un plato clásico con hierbas frescas de la huerta o de una creación totalmente nueva diseñada para capturar la esencia de una estación concreta. Con platos estrella y una selección de platos en constante cambio, nuestra carta incorpora ingredientes en plena temporada, tanto de la huerta como de otras partes del mundo.

Al integrar elementos que reflejan tanto la naturaleza como la calidad, el local ofrece algo verdaderamente especial: una experiencia íntima y exclusiva que busca contribuir al incomparable panorama coctelero de Londres, al tiempo que amplía los límites de lo que puede ser un bar de barrio. Sprout crea una experiencia en la que la creatividad y la conexión son el alma de cada sorbo.

 

Creado en colaboración con ST-GERMAIN, nuestro bar pop-up de verano Sprout reúne cócteles de temporada, juegos tradicionales ingleses sobre césped, música en directo mensual y una elegante selección de mantas de Colours of Arley para relajarse bajo los árboles durante todo el verano.

Ubicado en el amplio jardín de Templeton Garden, el menú incluye una cuidada selección de bebidas estivales, desde el refrescante ST-GERMAIN Spritz hasta la deliciosa Frozen Mint Margarita, elaborada con Patrón de menta, Curaçao seco y cacao.

Tome una tumbona, reúna a sus amigos o venga por su cuenta y disfrute de las largas noches de verano en nuestro jardín escondido.

Abierto a partir del 12 de junio, de lunes a domingo, de 12:00 a 21:00. No es necesario reservar para tomar algo o jugar; solo tienes que pasarte por aquí.