BIENVENIDO A BORNETA

Volta se encuentra bajo los históricos arcos de Porxos de Fontseré y combina el espíritu de la cocina del Mediterráneo occidental con la riqueza local de Barcelona y las raíces italianas del chef ejecutivo Andrea De Benedictis. El nombre hace referencia tanto a la curva arquitectónica que lo cubre como a la idea de voltar, pasear sin prisas, que impregna todo lo que hacemos. La cocina de Andrea se guía por las estaciones, se basa en productos frescos y técnicas atemporales que se mueven con naturalidad entre España e Italia, con platos para compartir pensados para crear vínculos alrededor de la mesa. Como extensión del restaurante, el Volta Bar rinde homenaje al ritual italiano del aperitivo, un lugar para reunirse, beber y saborear. Durante el día, la claraboya llena el espacio de luz; por la noche, se suaviza y se convierte en un ambiente íntimo para tomar bebidas inspiradas en las tradiciones clásicas del aperitivo.